侯ヤン唐茶の伝統の癒しのプロセス -
厳しいプロの茶部門を精製した後、，注目の茶色、お茶、味、茶お茶の種類のための完璧な材料
ベーキング紹介>>>
茶は茶ローストで作られた後、ゆっくりと火で焙煎，だから効果に茶香の香り。どこへ行く水の主な目的；そして、香りと味の変化を味わうします。
重いベーキング生存者，私たちは、より多くの「成熟」それを言います，そうでなければ、それは言った、 "健康"。いわゆる重量焼き，時間の長さを意味するか、焼成温度が高くなります，または両方。焼成後の独特のフレーバーティー，そして、ドライウェル，ストレージへの抵抗。
茶「ベーキング」は「調理」や「緑」を意味しているか知っていますか？これは、乾燥茶、紅茶色「輝度」から学んだことができます。重いベーキング，色暗いです，より多くの光をベーキング，もっと明るい色。我々はまた、前に述べました：より深刻な発酵，もっと赤い色，今では「ロースト」であります，重いベーキング，色より深いです。だから、赤と緑の発酵の度合いを知ることができるお茶のカップを見て，お茶のカップを見ては、明暗ローストの程度を知ることができます。
生と調理された茶の特長>>>
重いお茶をベーキング，暖かく感じるように飲みます；光ほうじ茶，より寒さを感じるために飲みます，だから、あなたはあなたの体が「コールド」は比較的最近のものであることを感じた場合，そして、比較的「成熟」お茶を飲みます；あなたはより多くの "ドライ"と感じる場合，"緑"お茶を飲むの比較。
ベーキングはまた、小胞体お茶の重症度に影響を与えます，ベーキングは、カフェインやタンニン茶ポリフェノールより揮発性より深刻です，小さい刺激性。
そのため、お茶を飲む人は寝ています，ベーキングは重い調理お茶を飲む必要があります。しかし、あなたはすべての夜のリフレッシュをアップ滞在したい場合，あなたは軽くローストお茶を飲む必要があります。
上の感謝の観点から，強調お茶の光の中でベーキング "お茶"を楽しみます，重いお茶をベーキング，「味」を重視楽しみます。
ベーキング工程>>>
ベーキングは、「より良いお茶のスキルを取得することです，ベーキングは、茶茶の理論的根拠は、アミノ酸組成に依存しています、単糖類及び二糖類，方法により製造された火災では、「満足して酵素反応」現象であってもよいです、。それは茶水（水分）のように、あります、品質（主ペクチン）、（重量）の量，風ベーキングアプライアンスを経由（ダンパー）、火（温度）、インタラクティブな関係（時間），希望に満足し、制御収れん酵素反応を見ると、香、味。
ベーキングは、お茶の科学であります，それは孤独な仕事です。「美茶」は、茶の最初のプレゼンテーションです，その周囲の知識、テクノロジー、提供、R＆Dの楽器，お茶の良いカップを達成するよりも、より多くの何もありません，ティーマスター "茶知識能力」お茶をベーキングするための基礎であり、茶ベーキングの理論的基礎である「酵素反応がいることに満足"。
焼成工程は、人々がお茶を愛することができます，愛情の常識的な知識から、，知的に認知科学。これらの実質的なことからお茶の知恵を豊かに実現，より深い茶 "タオ"の追求として、。