燕侯堂製茶傳承古法工藝 ～
Na raffinage professionele thee divisie strenge，Aanbevolen bruin、thee、aroma、Perfect materiaal voor de aard van de thee op thee
Baking introductie>>>
Na de thee wordt thee gemaakt van geroosterde langzaam geroosterd met vuur，Zodat de thee aroma geur in werking。Het belangrijkste doel van het water om te gaan；En om de geur en smaak veranderen proeven。
Zware bakken overlevenden，We zeggen dat het meer "volwassen"，Anders gezegd, "Gezondheid"。De zogenaamde gewicht gebakken，Verwijst naar de tijdsduur bakken of hoge temperaturen，of beide。Unieke thee smaak na het bakken，En goed afdrogen，Weerstand tegen opslag。
Weten hoe tea "Bakken" is de "gekookt" of "groene" bedoel je? Dit kan worden getrokken uit de droge thee en koffie kleur "helderheid"。Het bakken van de zwaardere，Hoe donkerder de kleur，Bakken meer licht，Hoe meer heldere kleuren。We zeiden ook aan de voorkant：Gisting ernstiger，Meer rode kleur，Nu wordt "gebrand"，Het bakken van de zwaardere，Hoe dieper de kleur。Dus kijken naar een kopje thee kan de mate van fermentatie van rode en groene weten，Kijk eens naar een kopje thee kan de mate van licht en donker geroosterde weten。
Rauwe en gekookte thee Features>>>
Bakken zware thee，Drink to warmer voelen；Licht geroosterde thee，Drink meer koud aanvoelen，Dus als je het gevoel dat je lichaam is relatief recent "koud"，drink dan relatief "volwassen" tea；Als je het gevoel meer "droge"，Vergelijking met "groene" thee te drinken。
Bakken beïnvloeden ook de ernst van het endoplasmatisch thee，Baking is ernstiger cafeïne en tannine thee polyfenolen volatieler，Irritatie van de kleinere。
Daarom zullen mensen die thee drinken niet slapen，Baking moeten zwaardere gekookte thee drinken。Maar als je wilt de hele nacht opblijven verfrissend，Je moet een lichter geroosterde groene thee te drinken。
Vanuit het perspectief van waardering op，Bakken in het licht van de nadruk thee "tea" genieten，Bakken zware thee，Nadruk op "smaak" te genieten。
bakproces>>>
Baking is om "een betere tea 'skills krijgen，Bakken is de theoretische basis van thee in thee afhankelijk van de aminozuursamenstelling、Mono- en disachariden，In brand volgens de werkwijze van "tevreden enzymreactie" verschijnsel kan zijn,。Dat wil zeggen als de thee water (vocht)、Quality (hoofd pectine)、Een hoeveelheid (in gewicht)，Door wind bakken apparaat (demper)、Fire (temperatuur)、Interactieve relatie (tijd)，Zoekt tevreden en controle samentrekkend enzymreactie de gewenste、wierook、smaak。
Bakken is een wetenschap van de thee，Het is eenzaam werk。"Schoonheid tea" is de eerste presentatie van de thee，Kennis van de omgeving、technologie、Inrichting、O & O-instrumenten，Niets meer dan een goede kop thee te volbrengen，Theemeester "tea kennis capaciteit" is de basis voor het bakken thee; "overtuigd is dat het enzym reactie" is de theoretische basis van thee bakken。
Bakproces helpt mensen houden van thee，Van lief en gezond verstand kennis，Cognitive Science in de intellectuele。Uit deze substantiële gerealiseerd om de wijsheid van de thee te verrijken，Zoals dieper tea "Tao" Pursuit。